jeudi 18 octobre 2012

"VOYAGES EN AUTOMNE" Cueillette du samedi matin

Tous les crédits photo vont à Rémy Lucas qui a bénévolement assuré le reportage complet pour cette cueillette et la dégustation. Ici je vais seulement montrer une partie de ce que nous avons trouvé. Nous avions rendez-vous dans le parking d'une zone d'activités, où nous avons trouvé des plantes intéressantes pour la cuisine.





La cueillette commence bien, pas de pluie à l'horizon



Nicolas fait sentir l'odeur de la carotte sauvage




Je prends un peu de chou à vache, surtout des jeunes feuilles
Nous changeons de milieu pour aller en lisière de forêt

On cueille de la berce et des orties

Tout de suite on trouve de la berce qui a les tiges encore tendres

Une belle poussée de coprins!


Autre belle surprise, quelques cèpes 


Et le Clitocybe nébuleux qui et couramment consommé dans la région, sous l'appellation Petit-gris des sapins. Enfin, des espèces plus nobles comme le Pied de mouton, Les Trompettes de la mort et les Chanterelles en tube.








Il est temps d'aller manger, d'ailleurs une bonne partie des cueilleurs sont déjà rentrés, avant de trier la cueillette et de faire les recettes au local de l'association Tambour-Battant.



2 commentaires:

  1. Très belle cueillette d'automne et je vois que les participants sont très motivés ; moi pénarde devant mon écran je profite des photos et des recettes. Merci à toute l'équipe pour ce partage.


    MK

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    1. bien, il aussi se reposer l'arrière pour aller de l'avant!

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