Je reviendrai dès que possible

Vous avez tous remarqué que je me suis un peu absenté de la culinosphère bloguesque dernièrement: manque d'inspiration? lassitude? pas du tout, c'est ma freebox qui a lâché, donc pas de téléphone ni accès internet pour CitronVert depuis vendredi soir et pour couronner le tout mon appareil photo (qui est encore plus jeune que ce blog) a décidé de se mettre en panne aussi ( "erreur objectif, redémarrez l'appareil" furent ses derniers mots!) alors dès que tout revient à la normale je publierai de nouveau mes obsessions culinaires.

Encore heureux qu'il fasse beau, le soleil me donne toujours envie de manger des poissons frits, mais comme j'ai envie de paresser, une recette moins salissante, simple et bonne: des ailes de raie aux câpres.

Si vous ne voulez pas vous faire mal à la main (comme moi!) demandez au poissonnier de vous préparer les ailes de raie.
Faites revenir des ailes de raie au beurre, dès qu'elles sont cuites ajoutez autant de câpres que vous voulez, salez légèrement et poivrez à volonté. Quelques gouttes de citron.
Accompagnez-les de pommes de terre à la vapeur persillées.
Bon appetit et à bientôt!