tag:blogger.com,1999:blog-3723763721154081488.post5048841234348383883..comments2024-01-08T05:06:10.622+01:00Comments on Obsédé Culinaire Notoire: Ngam-Ngeuw, ou si vous préférez, prononcez " citrons confits dans la saumure"Sothyhttp://www.blogger.com/profile/08755828827380051071noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-3723763721154081488.post-3935923431447830442009-12-17T15:40:43.465+01:002009-12-17T15:40:43.465+01:00Après un rapide coup de fil, je viens de me rendre...Après un rapide coup de fil, je viens de me rendre compte que j'ai toujours cru que c'était un mot cambodgien et en fait non, c'est du dialecte chinois teochew, et en effet on pourrait le traduire par "citron blanchi séché mariné"!Sothyhttps://www.blogger.com/profile/08755828827380051071noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723763721154081488.post-32039327744079364802009-12-17T15:22:04.158+01:002009-12-17T15:22:04.158+01:00C'est un prêté pour un rendu, ce sont tes dolm...C'est un prêté pour un rendu, ce sont tes dolmades qui ont tout déclenché!:)tiens, la semaine prochaine je vais faire du Mam de crevettes avec maman...Sothyhttps://www.blogger.com/profile/08755828827380051071noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3723763721154081488.post-60047231450854190122009-12-17T13:42:45.350+01:002009-12-17T13:42:45.350+01:00Aarrgh, Citronvert, tu t'attaques à une de mes...Aarrgh, Citronvert, tu t'attaques à une de mes préparations préférées, enfin, celle de feue ma mère, mais que je n'ai jamais réussie, je ne sais pas pourquoi !!! J'adore tout ce qui Ngam-(je crois que ça veut dire mariné, hein ?), je me souviens des jarres à la maison remplies de légumes divers et variés, de feuilles de moutarde, par exemple, c'est trop bon dans une soupe au boeuf ! Tiens, tu me donnes envie de faire un tajine de poulet, ou un simple poulet rôti avec du citron confit et du riz blanc... Oh la la, va falloir sortir sous la neige pour satisfaire mon envie du jour, par ta faute ?!! Dure, dure, la vie de blogeuse !colibrihttps://www.blogger.com/profile/03959111465402030212noreply@blogger.com